El frescor del agua dulce al sumergirse en el cenote Chukum le espera en esta excursión llena de sabor que explora la colorida cultura y gastronomía de la península de Yucatán. Tras llegar a la ciudad de Valladolid, pintada de colores pastel, se dirigirá a un animado mercado local donde el aire está cargado de especias aromáticas y los puestos rebosan de productos frescos. Sofía, una de nuestras guías locales expertas, dice: "El mercado de Valladolid no es sólo un lugar para comprar, es donde sentirá el corazón de Yucatán. Las historias, los sabores, la gente... todo empieza ahí".
Se dirigirá a un molino tradicional para descubrir el antiguo arte de transformar el maíz en masa, la base de la famosa tortilla mexicana. A continuación, aprenderá sobre el árbol autóctono Chukum, cuya corteza se utiliza en diseños antiguos y modernos. Participará en una ceremonia tradicional maya antes de ese merecido chapuzón refrescante en el cenote.
A continuación, paseará por un huerto para recoger algunas cosechas frescas antes de visitar un espacio con tejado de paja y una casa tradicional maya, cada uno de los cuales ofrece una visión de la vida cotidiana moldeada por la comunidad. A continuación, es hora de ponerse manos a la obra con talleres centrados en las antiguas técnicas culinarias mayas. Dominará el arte de la salsa, prensará sus propias tortillas y aprenderá sobre la cochinita pibil, un clásico regional asado a fuego lento. Después de tanto descubrimiento, diversión y creatividad, disfrutará de un almuerzo bufé repleto de los ricos sabores tradicionales yucatecos.
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